भारत मे चाय पीना आम प्रचलन है । सुबह उठते ही लोग चाय से दिन की शुरुआत करते है । अनेकों लोग तो दिनभर में अनेकों बार चाय पी लेते है, दिनभर में एक चाय पीना तक तो समझ मे आता है, लेकिन लोग दिनभर में अनेकों कप चाय पी जाते है ।
चाय भारतीय समाज का एक अभिन्न अंग बन चुकी है, जिसे हम चाह कर भी नज़र अंदाज नहीं कर सकते। जिस दिन चाय ना पियों तो ऐसा लगता है मानों दिन की शुरुआत ही नहीं हुई है।जिससे उनके स्वास्थ्य को बहुत बड़ा नुकसान होता है । चाय जब खाली पेट पी जाती है तो ओर अधिक नुकसान करती है । मार्केटिंग की फील्ड में या दिनभर भागदौड़ में लगे रहने वाली नौकरी में लगे लोग दिनभर में 12 से 15 चाय पी लेते है, जो बहुत अधिक नुकसानदायक है । देश की करीब 80 से 90 फीसदी जनसंख्या सुबह उठने के साथ ही चाय पीना पसंद करती है, बेड टी का कल्चर न केवल शहरों में प्रचलित है बल्कि गांव-देहात में भी लोग सुबह की शुरुआत चाय से करना पसंद करते हैं.अति हर चीज की ही बुरी होती है तो इसी के चलते हम आपको बताना चाहेंगे कि पूरे दिन में चार से ज्यादा कप चाय पीना शरीर के लिए बहुत नुकसानदेह है । पूरे दिन में एक कप सुबह और एक कप शाम की चाय आपके लिए पर्याप्त हो सकती है । यदि किसी के घर मेहमान आये और उसे चाय नही पिलाई जाए तो लोग इसे अपमान से जोड़कर देखते है ।
हाल में हुए कुछ अध्ययनों की मानें तो खाली पेट चाय पीना एक बहुत बुरी आदत है, खासतौर पर गर्मियों में. चाय में कुछ मात्रा में कैफीन होती है और साथ ही इसमें एल-थायनिन, थियोफाइलिन भी होता है, जो उत्तेजित करने का काम करते हैं ।
चाय हर घर मे उपलब्ध मिलेगी । अनेकों घरों में तो बहुत मीठी चाय पीने का भी चलन है जो इसके घातक प्रभाव को ओर अधिक बढ़ाती है ।
ये हो सकते है नुकसान -
चाय को बनाने का एक तरीका होता है अगर इसको कम पकाओ तो भी खराब और ज्यादा पकाओं तो भी खराब, बता दे कि इसको ज्यादा देर तक उबालने से उसमें टैनिन नामक रसायन निकलता है, जो पेट की समम्या को जन्म देते हैं।
2012 की ग्लासगो यूनिवर्सिटी की एक स्टडी के अनुसार जो पुरुष ज्यादा चाय पीते हैं उन्हें 50% प्रोस्टेट (पौरुष ग्रंथी) का कैंसर होने का खतरा बढ़ जाता है.
-यूनिवर्सिटी NHS फाउंडेशन के एक नाक, कान, गला विषेशज्ञ (ENT) सर्जन हेन्री शार्प का कहना है कि अगर बहुत गर्म चाय पी जाए तो ब्लडवेसल यानी रक्त कोशिकाओं को नुकसान पहुंचता है।
- ज्यादा चाय पीना घबराहट और बेचैनी बढ़ाता है. क्योंकि चाय में कैफीन की मात्रा ज्यादा होती है. हालांकि कॉफी से कम होती है, लेकिन ज्यादा चाय पीना हानिकारक हो सकता है,
आमतौर पर ब्लैक टी को सेहतमंद माना जाता है लेकिन बहुत अधिक ब्लैक टी पीना सेहत के लिए नुकसानदेह हो सकता है, सामान्य तौर पर माना जाता है कि ब्लैक टी पीने से वजन कम होता है लेकिन ब्लैक टी पीने से पेट फूल जाता है और भूख नहीं लगती है ,
- जरूरत से ज्यादा चाय पीने से इनडाइजेशन हो सकता है-
- खाली पेट ज्यादा चाय लेने से पेट की दिक्कत बढ़ती है और यह भयंकर गैस्ट्रिक की दिक्कत पैदा कर सकता है.
- न्यू इंगलैंड ऑफ मेडिसिन की स्टडी के अनुसार ज्यादा चाय पीने से हड्डियां कमजोर हो सकती हैं,
-अगर आप भी उन लोगों में से हैं जिन्हें स्ट्रांग टी पीना अच्छा लगता है तो संभल जाइए, ज्यादा स्ट्रांग चाय पीने वालों को अल्सर होने का खतरा रहता है. इससे पेट की अंदरुनी सतह में जख्म हो जाने की आशंका बढ़ जाती है,
- चाय के ज्यादा सेवन से अनिंद्रा की बीमारी होना स्वाभाविक है,
- हद से ज्यादा चाय पीना इंसान को इसका आदि बना देता है जिससे इसके न मिलने पर बेहद थकान महसूस होती है और कई बार चिड़चिड़ापन सा भी होने लगता है
यह एक नशे की तरह हो जाती है ।
-अध्यन के अनुसार पाया गया है कि जो लोग खाली पेट बहुत अधिक दूध वाली चाय पीते हैं, उन्हें थकान का एहसास होता है। चाय में दूध मिलाने से एंटीऑक्सीडेंट का असर खतम हो जाता है।
- ब्रिटिश मेडिकल जर्नल की स्टडी के अनुसार ज्यादा गर्म चाय पीने से पेट को जोड़ने वाली नलियों पर असर पड़ सकता है, जिससे कैंसर भी हो सकता है ।
-कई लोग एक ही बार ज्यादा चाय बना लेते हैं और उसे बार-बार गर्म करके पीते रहते हैं. बार-बार गर्म करके चाय पीना खतरनाक हो सकता है ।
- ज्यादा चाय पीने से यूरिन भी बार-बार आता है और इससे शरीर से कई जरूरी मिनरल्स बाहर निकल जाते हैं.
- चाय स्किन प्रॉब्लम को भी जन्म देती है ।
लेखक - मिलिन्द्र त्रिपाठी
